Всем нам знаком процесс готовки на варочной панели, и выбор правильной панели управления может сильно повлиять на кулинарный опыт. Итак, давайте разберемся, какие виды панелей управления есть, и какие особенности у них могут оказаться как полезными, так и не совсем удобными.
Начнем с механической панели управления. Для газовых варочных поверхностей все просто — плавное регулирование подачи газа. Вы повернули кран — газ пошел, вы повернули обратно — он прекратился.
Проще простого! Но вот когда дело касается электрических варочных поверхностей, уже появляются переключатели с фиксированными значениями. Чем больше цифра на переключателе, тем горячее будет ваше блюдо.
Не знаете, какую именно мощность выбрать? Проще всего — крутите колесико и у вас сразу высвечивается желаемое число мощности. Поставили на «5» и ждете, когда вода кипятится.
Хотите готовить медленно, ставите на «2» и наслаждайтесь процессом.
Конечно, у механической панели есть свои плюсы: легкий выбор нужной позиции, надежность и долговечность конструкции, простота в управлении. Но вот с обслуживанием она уже не такая радужная. Контактные пластинки с течением времени могут подгореть и отпасть, а чистить панель управления бывает непросто. Особенно весело когда переключатели расположены на одной линии с плитой, а вы слишком активно творите на сковородке и брызги жира весело пляшут на панели управления.
Далее переходим к более современным видам панелей — сенсорным. Касание одним пальцем — и у вас выбран нужный уровень мощности или зона нагрева. Как в фантастических фильмах!
Особенно популярна технология Touch Control. Нажали на плюсик — готовка началась, нажали на минусик — все замедлилось. Но вот подводный камень — фиксированных значений тут уже нет.
Вам нужно нагреть сковороду на 9 уровне, а текущее значение — 2? Придется продолжать нажимать кнопку вверх и следить, что бы температура не перегрелась. А если влажные пальцы, то панель управления может не понять вас совсем и начать вести себя дико.
А если еще добавить сенсорную полоску с износостойкой графикой, то вам предстоит искать нужную конфорку среди всех пиктограмм, выбирать регулятор и только потом регулировать мощность.
С такой последовательностью не всегда легко разобраться, да и запутаться можно легко. Вот думаешь, что готовишь кашу на медленном огне, а в итоге получаешь кари.
Конечно, у сенсорных панелей тоже есть свои плюсы — расширение возможностей, удобство при уборке поверхности. Но привыкнуть к ним нужно, они не очень хорошо реагируют на мокрые руки, а если что-то случится с сенсорами, то ремонт выйдет в копеечку.
Так что, друзья, при выборе варочной панели стоит уделить внимание не только ее внешнему виду, количеству конфорок или цене, но и важно то, насколько удобно будет вам управлять этой панелью, как легко будет проводить уборку и ремонт.
Помните, что успех в кулинарии иногда зависит не только от качества продуктов, но и от вашего понимания работы с варочной панелью. Ведь можно и на газовой плите утопить борщ, а на электрической пнуть котлетку под потолок. Всем баловаться с огнем с умом и хорошим настроением!